A un año de aprovechamiento eficiente de los microrganismos autóctonos de montaña, La Finca Escuela Los Hondones en el norteño municipio avileño de Chambas diversifica sus producciones ciento por ciento agroecológicas.
El cultivo del arroz en secano es uno de los experimentos cuyos resultados tributan a la soberanía alimentaria desde el desarrollo local.
Los microorganismos autóctonos benéficos de montaña se aplican también en el cultivo de frijoles, tabaco, vegetales, hortaliizas y frutales.
La Finca Escuela Los Hondones en Chambas forma parte del Proyecto Internacional AGRECOCARIBE que financia en centros docentes y de investigación la Embajada de Francia en Cuba.